車上生活で本を書く 青井硝子のケイトライフ

軽トラック上に家をDIYして車上生活する方法や、住所不定のままお金を稼ぐ方法、小説家になる方法などを記録していきます。普段は川原でBライフ的田舎暮らしをしたり、都会の駐車場にモバイルハウスで生活してます。ノマド生活や肩肘張らない起業に興味ある方はぜひ。

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現地の果物を使った酒造りについて

※注:ここで作成されたアルコールは全て廃棄しております。飲用は法に触れるためお控えください。

IMG_3934.jpg

さて、旅の醍醐味、現地産の果物で作る猿酒の作り方を紹介します!
※なお、もしうっかり作ってしまったら破棄してください。酒税法に触れます。


            ,.  -─- ..、
       , '       く
         {  ・     ・ } <かもすぞー
         {  r─--─┐   }
       \` ──‐ ┘ ,ノ
           厂「丁¨{´



作り方は簡単。写真の品物を揃えてぶち込むだけです。
砂糖、果物、水、酵母ですね。何ら特殊な品はありません。スーパーで買えます。


IMG_3930.jpg

効果があるのかイマイチ分かりませんが、おまじない。
ウィスキーを少量入れて、シェイク。

これで内側の菌という菌を殺菌。
             r┐. ,=,┌、 __
           r┐| ./ト-! | r-ト-!
.         r┤ | |/」 L.|/ / |
            ||´         |
           L′×       ×'./
           {  rー──‐┐ }  ギャーー
           [ └──‐ ┘ ]
           ` ー r─┬ -'
.                 ト  ト□
              `'⌒’

IMG_3931.jpg

洗った果物を入れます。
なぜさっきの工程がおまじないかというと、この果物の表面の菌を殺していないからです。
ね、おまじないでしょう?

                    , -、
                {  \
                >-、_,ノ
               _{__j___
          . -┐ /       '.   「`ヽ
            {  } l (●) (●) l  │ │
         \ f⌒l      | ̄ `r‐┘
             └‐| ┌───┐ ト、_,ノ
                 | └───┘ |  <効くか……! そんなもん……!
               `ー-r‐--‐r─ '
                (|   |)
                |   |
                `'⌒'’


IMG_3932.jpg

砂糖漬けにします。
これで果物表面の菌を浸透圧で殺します。
殺しきれるわけが無いのでこれもおまじないです。

    r┐. ,=,┌、 __                        __
   r┐| ./ト-! | r-ト-!                     _,」-L. _
 r┤ | |/」 L.|/ / |  他の菌を.         r‐r┐,.::´   ::::::::::::ヽ_┌r┐
 ||:::          |  滅ぼしてもいいから `└L′ ・       ・::::'.」┘′
 L::::::・       ・ './  自分たちは          {  rー──‐┐::::}
  {::::::rー──‐┐ }  栄えたいの          ,ゝ└──‐ ┘::イ
  [::::└──‐ ┘ ]                  rく,ゝ'` ーr─┬ヘ.ム
  ` ー::::r─┬ -' .                    `´   │ │:::: `┘
   ::::| │                          `'⌒’
     `'⌒’


IMG_3933.jpg

水を入れます。

満杯にしてしまうとCO2の泡の力で破裂してしまうので、八分。

これだけの砂糖を全て溶かしてしまうと浸透圧の関係で酵母が繁殖してくれないので、半分くらいをめどに振って溶かします。


            ,.  -─- ..、
       , '         く
         {  ・     ・    }
         {  r─--─┐   }  アルコール出ちゃった
       \` ──‐ ┘ ,ノ \
           厂「丁¨{´     (ア)



IMG_3935.jpg

あとは酵母を振って完成!

なお、しつこいようですがこれは泡の出るインテリアグラスを作成するための手順であって、けして密造酒造りではありません。アルコールは全て廃棄しました。

        __, -- 、   出  ア
       (ノ     ヽ  ち  ル
       ,'  ・    ・ .:  ゃ  コ
       i   ト----イ i  っ   l
 プリ    ヽ  ー‐‐‐' /  た  ル
    /  /` iーi--イ
  (ア)

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